"건강한 급식을 위한 꼼꼼한 점검" 충남교육청, 간부공무원 급식 위생안전 특별점검 실시

충청남도교육청(교육감 김지철)은 도내 유치원과 초·중·고등학교를 대상으로 간부공무원이 직접 참여하는 급식 위생안전 특별점검을 5월 2일부터 오는 6월까지 실시한다고 밝혔다.

이번 특별점검은 학교 급식 현장에서 발생할 수 있는 위생상 미비점을 사전에 점검하고 개선함으로써 식중독 사고를 예방하기 위한 선제적 조치다. 점검 항목은 ▲식재료 검수 ▲개인위생 관리 ▲식재료 보관 상태 ▲작업 중 교차오염 방지 ▲가열조리 시 중심온도 확인 등으로, 현장 중심의 철저한 확인이 이루어질 예정이다.

충남교육청은 학교장과 유치원장에게 식중독 예방을 위한 책임 있는 관리와 지속적인 관심을 당부하는 한편, 급식 현장에서 늘 촉박한 시간 속에서도 최선을 다하고 있는 조리종사자들의 노고를 치하하기 위해 간부공무원들이 감사의 의미로 작은 꽃다발을 전달하기도 했다.

김지철 교육감은 “급식 위생 관리를 위한 방사능검사, 식중독 예방진단 지원, 관계자 연구회 운영 등 다양한 정책을 지속적으로 추진하고 있다”며 “학생들에게 안전하고 신뢰받는 급식을 제공하기 위해 앞으로도 최선을 다하겠다”고 밝혔다.